Amarettini Rezept oder Amarettini kaufen

Amarettini-Rezept

Amarettini sind kleine Makronen aus gemahlenen Mandeln, welche sich in Italien besonderer Beliebtheit erfreuen. Am besten werden Amarettini mit einer Tasse Espresso serviert, schmecken aber genauso gut mit Kaffee und Tee.

Arbeitsaufwand

Vorbereitungszeit: 30 min
Backzeit: 15min

Zutaten

200 Gramm gemahlene Mandeln
200 Gramm Puderzucker
1 Eiweiß
1 Esslöffel süße Sahne
1 Esslöffel Amaretto
3 Tropfen Bittermandelaroma

Backanleitung

Zunächst den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Danach das Eiweiß steifschlagen, die übrigen Zutaten mischen und unter den Eischnee heben.
Nun formt man kleine Plätzchen und legt sie mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech.
Die Amarettini werden – je nach Eigenschaften des Ofens – 15 – 20 Min. bei 180 Grad gebacken.

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Letzte Aktualisierung am 15.03.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API