Das findet Holland lecker
Wer schon einmal seinen Urlaub in Holland verbracht hat, der weiß, dass es auch in unserem Nachbarland viele Fans von süßen Sachen, Kuchen und Gebäck gibt. Besonders beliebt sind alle Arten von Waffeln, zum Beispiel Sirupwaffeln, aber auch Kekse, die zum Kaffee gereicht werden. Die holländischen Zimt- Apfel- und Marzipankekse sind ein Gedicht. Populär sind auch die Poffertjes, das sind kleine Pfannkuchen, die man mit Weizen-und Buchweizenmehl bäckt. Zur Vereinfachung des Backens gibt es sogar spezielle Poffertjespfannen, die bestehen aus Gusseisen und haben mehrere runde Vertiefungen, in welche die Backmischung eingelassen wird.
Um den Sinterklaas-Abend (Nikolaus) reicht man gern Kruidnoten (Pfeffernüsse), die mit Pfeffer allerdings wenig zu tun haben. Ihr Aroma erhalten sie durch Anis und Zimt, wobei der zusätzliche Ingwer wohl eine pikante Note hinterlässt. Sehr ähnlich sind die ebenso beliebten Pepernootjes. Noch heute wird darüber gerätselt, ob die Spekulatius in Holland oder Belgien erfunden wurden. Wie auch immer-, man lässt sie sich in beiden Ländern und auch bei uns in der Weihnachtszeit gern munden.
Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Dann sollten Sie sich vielleicht auf einer holländischen Back-Veranstaltung Anregungen und Tipps holen. Die folgende Veranstaltung richtet sich an professionelle Bäcker, aber auch an Hobbybäcker- und Konditoren.
Bakkersvak in Gorinchem, Niederlande
Termin
21. und 22. Februar 2026
Öffnungszeiten
21. Februar 2026, 10:00–17:00 Uhr
22. Februar 2026, 10:00–17:00 Uhr
Veranstaltungsort
Veranstaltungshalle Gorinchem,
Franklinweg 2,
4207 HZ Gorinchem / Niederlande
Veranstalter
Angebot
Aussteller, Workshop und Vorführungen sowie VIP-Veranstaltungen für alle, die Kuchen, Kekse und Schokolade mögen.
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