Cavallucci

Die Cavallucci gehören zu den beliebtesten Weihnachtskeksen Italiens werden in der Toskana schon seit dem 16. Jahrhundert zubereitet. Ein klassisches Rezept für Cavallucci finden Sie hier.

Wer wird Back-Weltmeister 2019 in Italien?

Seit 2015 findet alle zwei Jahre in Italien Cake Designers World Championship statt. Profis aus 5 Kontinenten stehen im Wettbewerb für den Weltmeistertitel. Cake Designers World Championship ist das größte Ereignis in diesem Bereich auf internationalem Niveau.

Toskanischer Schokoladen-Kuchen

Toskanischen Schokoladenkuchen gibt es in der Toskana in vielen Varianten. Wir stellen Ihnen ein klassisches Rezept mit Schokocreme und Früchten oder/und Puderzucker und Kakao vor.

Panforte di Siena

Panforte di Siena ist eine Spezialität aus Italien, welche man mit Wein oder einer Tasse Espresso serviert. Hier verraten wir Ihnen ein Rezept mit Mandeln, Mehl, Honig und getrockneten Früchten.

Chiacchiere

Chiacchiere sind ein typisches Karnevalsgebäck, welches man auch unter den Bezeichnungen Cenci o Crogetti, Bugie die Carnevalle, Frappe oder Kreplchen kennt. Die Zubereitung gelingt schnell und einfach.

Schiaccia briaca

Schiaccia briaca ist eine besondere Süßigkeit der italienischen Insel Elba. Der Kuchen besteht aus einem fast trockenen Teig und ist lange haltbar. Zu Weihnachten wird er oft gebacken.

Kuchen- und Backmessen in Holland 2019

Haben Sie Lust eine Kuchen- oder Backmesse in den Niederlanden zu besuchen? Die Termine und alle Informationen für Messen 2019 in den Niederlanden finden Sie hier.

Brutti ma buoni

Brutti ma buoni bestehen vorwiegend aus Makronen aus Nüssen, Mandeln, Eiweiß und Zucker. Die beliebten Plätzchen sind schnell gebacken. Hier gibts ein einfaches Rezept für Brutti ma Buoni und Kauftipps.

Cantucci

Cantucci oder Cantuccini bezeichnen ein beliebtes Mandelgebäck in ganz Italien. Mit wenig Zeit und Mühe bekommt man wahre Leckerei. Besonderheit: Sie werden doppelt gebacken und damit gut haltbar.

Castagnaccio

Castagnaccio ist ein herbstlicher Kuchen, welcher auch als Baldino, Ghirighio oder Pattona bekannt ist. In Livorno spricht man von Toppone, falls der Kuchen 3 cm dick ist. Die Zutaten variieren je nach Region stark.

Zuccotto

Zuccotto ist eine Süßspeise, welche in kuppelförmiger Form zubereitet wird. Der Dessert-Kuchen besteht aus Biscuit und wird mit Zutaten wie Sahne, Schokolade, Nüsse, Espresso und Kakao verfeinert.

Tiramisu

Das delikate Tiramisu-Dessert wird auf der ganzen Welt gern gegessen. Hier erwarten Sie das traditionelle Tiramisu-Rezept und Kauftipps für Tiramisu.

Crostata di marmellata

Crostata di marmellata, zu Deutsch Marmeladenkuchen, wird überall in Italien gern gegessen. Die Crostata besteht aus einfachem Mürbeteig, der unterschiedlich belegt wird und ist unkompliziert zuzubereiten.

Ricciarelli

Ricciarelli sind italienische Mandelkekse, welche ein wenig nach Marzipan schmecken. Traditionell bäckt man Ricciarelli zu Weihnachten und serviert sie mit einem passenden Dessertwein.

Kuchenmesse in Belgien 2019

Wie wäre es mit einer Kuchenmesse in Belgien? Besuchen Sie die Messe Cake & Sugar in Brussels und lernen Kuchen dekorieren bei Profis.